DLTOBIAS(面包配方選擇APP) V3.1.0012 安卓版 

　　DLTOBIAS是一款專(zhuān)為面包愛(ài)好者打造的配方管理神器。它不僅幫助您輕松保存每一個(gè)珍貴的烘焙配方，還能讓您隨時(shí)隨地查看并修改。無(wú)論是甜點(diǎn)還是主食面包，每個(gè)制作步驟都清晰記錄，確保比例精準(zhǔn)無(wú)誤。這款軟件讓繁雜的烘焙工作變得簡(jiǎn)單高效，快來(lái)體驗(yàn)一下吧！

　　DLTOBIAS為您精確記錄每款面點(diǎn)所需配料的比例。它能根據(jù)您的選材實(shí)時(shí)計(jì)算原材料單價(jià)，讓成本控制一目了然。不僅如此，APP的云備份功能確保您的配方安全無(wú)虞，讓您的烘焙技藝得以世代傳承。一鍵共享功能讓團(tuán)隊(duì)協(xié)作更加順暢，烘培從此不再是難題。

【軟件功能】

　　【智能比例換算】自動(dòng)記錄配方，效率提升100%

　　【規(guī)范生產(chǎn)步驟】控制標(biāo)準(zhǔn)，提高出品穩(wěn)定性

　　【云端備份配方】保護(hù)隱私，放心記錄用心傳承

　　【配方一鍵共享】協(xié)作同步，烘培不是難事

　　【會(huì)員尊享福利】專(zhuān)享空間，數(shù)據(jù)永久保存

【軟件特色】

　　1、智能配方管理：自動(dòng)記錄和調(diào)整烘焙配方，確保每次操作的精確性，提升生產(chǎn)效率。

　　2、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程：控制每一步驟的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證成品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。

　　3、安全云端備份：您的私人配方庫(kù)得到充分保護(hù)，隨時(shí)可恢復(fù)，無(wú)懼?jǐn)?shù)據(jù)丟失。

　　4、協(xié)作共享便捷：一鍵分享配方，與伙伴無(wú)縫協(xié)作，共同提升烘焙技藝。

【軟件亮點(diǎn)】

　　1、個(gè)性化烘焙建議：依據(jù)您選用的豆種和烘焙程度，提供定制化配方建議，助您達(dá)到最佳烘焙效果。

　　2、曲線記錄與分析：精確記錄烘焙過(guò)程中的溫度變化，通過(guò)數(shù)據(jù)分析助力您把握品質(zhì)控制。

　　3、報(bào)表自動(dòng)生成：自動(dòng)整理烘焙數(shù)據(jù)，形成直觀報(bào)表，追蹤品質(zhì)變化趨勢(shì)，助您持續(xù)優(yōu)化工藝。

　　4、會(huì)員專(zhuān)屬權(quán)益：加入會(huì)員，享受更大的存儲(chǔ)空間，保證您的烘焙記憶永久保存。

【軟件優(yōu)勢(shì)】

　　1、提供智能配方推薦，根據(jù)所選豆種和烘焙度數(shù)快速找到最佳水平線。

　　2、支持自定義烘焙配方，精準(zhǔn)記錄每一次的曲線變化和口感呈現(xiàn)。

　　3、支持?jǐn)?shù)據(jù)分析和報(bào)表生成，幫助用戶掌握烘焙品質(zhì)的變化趨勢(shì)。

【注意事項(xiàng)】

　　1、配方比例與工藝適配性

　　面粉與酵母比例：若面粉面筋含量高、筋力強(qiáng)，需適當(dāng)增加酵母用量；反之則減少。例如，高筋面粉制作面包時(shí)，酵母用量可比中筋面粉增加5%-10%。

　　糖鹽用量控制：砂糖與食鹽的配比需嚴(yán)格遵循配方，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致滲透壓增大，使酵母細(xì)胞萎縮，降低發(fā)酵力。建議糖用量不超過(guò)面粉重量的15%，鹽不超過(guò)2%。

　　輔料添加原則：油脂、蛋制品、乳制品等輔料需適量添加。例如，黃油含量超過(guò)20%時(shí)，需采用分次加入法，避免面團(tuán)筋力斷裂。

　　2、配方科學(xué)性驗(yàn)證

　　營(yíng)養(yǎng)互配：確保配方符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，如主食面包以清淡微咸或略甜為主，點(diǎn)心面包則突出風(fēng)味多樣性。

　　風(fēng)味獨(dú)特性：避免名稱(chēng)與實(shí)際風(fēng)味不符，例如“奶香面包”需確保乳制品含量達(dá)標(biāo)，而非僅依賴香精。

　　3、操作流程標(biāo)準(zhǔn)化

　　SOP記錄功能：利用DLTOBIAS的SOP輸入框，詳細(xì)記錄每道食譜的操作步驟、發(fā)酵時(shí)間、烘烤溫度等參數(shù)。例如，記錄“一次發(fā)酵溫度28℃，濕度75%，時(shí)間60分鐘”，確保每次制作質(zhì)量一致。

　　多品種比例整合：若需同時(shí)制作多種面包（如全麥面包與法棍），可通過(guò)應(yīng)用的多品種比例計(jì)算功能，自動(dòng)調(diào)整原料用量，避免手動(dòng)計(jì)算誤差。

【軟件點(diǎn)評(píng)】

　　dltobias憑借其出色的配方管理和智能輔助功能，深受烘焙愛(ài)好者好評(píng)。它簡(jiǎn)化了復(fù)雜的烘焙過(guò)程，讓初學(xué)者也能迅速上手。同時(shí)，其強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析能力使專(zhuān)業(yè)人士得以深入理解烘焙工藝，不斷提升作品水準(zhǔn)。無(wú)論是個(gè)人使用還是團(tuán)隊(duì)協(xié)作，dltobias都是您烘焙旅程中不可或缺的得力助手。

【更新內(nèi)容】

　　v2.9.1：

　　修復(fù)部分小錯(cuò)誤，提升整體穩(wěn)定性。