中頂火鍋店管理系統(tǒng)卓越版是款針對(duì)經(jīng)營(yíng)火鍋店等店主們打造的管理工具。它可以幫助用戶(hù)快速處理火鍋店內(nèi)的各項(xiàng)事務(wù)，幫助用戶(hù)更好的處理日常工作，提高火鍋店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)效率，操作簡(jiǎn)單，方便快捷，非常好用。

【功能特色】

　?。?） 直接輸入賓客支付的現(xiàn)金金額結(jié)賬，如果賓客同時(shí)用儲(chǔ)值卡或代金券等其它付款方式結(jié)賬時(shí)，直接點(diǎn)擊相應(yīng)的付款方式按鈕即可；

　?。?） 支持會(huì)員結(jié)賬，享受一定的會(huì)員價(jià)或會(huì)員折扣，以及會(huì)員的積分等；

　?。?） 支持會(huì)員掛賬；

　?。?） 方案折：是有管理員事先設(shè)置好的優(yōu)惠規(guī)則，結(jié)賬時(shí)只需要選擇相應(yīng)的方案折即可；

　　（5） 任意折：無(wú)約束，可以隨意的更改消費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)惠折扣；

　?。?） 支持免單操作，即在結(jié)賬時(shí)直接免付部分付款金額。

【使用說(shuō)明】

　?。?） 增加菜品默認(rèn)數(shù)量為1，可通過(guò)快捷鍵‘+’或‘-’來(lái)快速增加或減少消費(fèi)數(shù)量；（2） 刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；

　　（3） 退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過(guò)退菜操作解決；

　?。?） 贈(zèng)菜：對(duì)賓客消費(fèi)的指定菜品免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)，直接點(diǎn)贈(zèng)菜操作即可；

　　（5） 轉(zhuǎn)臺(tái)：將當(dāng)前餐臺(tái)中的指定菜品轉(zhuǎn)送到其它餐臺(tái)；

　?。?） 催菜：打印催菜單據(jù)到后廚，廚房可以?xún)?yōu)先處理催菜單據(jù)中的菜品；

　?。?） 漏打：但廚房沒(méi)有收到個(gè)別菜品的后廚打印小票時(shí)，可以通過(guò)此功能再次打??；

　　（8） 臨時(shí)菜：菜譜中沒(méi)有的菜，但可以根據(jù)客戶(hù)要求制作，此時(shí)用臨時(shí)菜來(lái)記錄客戶(hù)的點(diǎn)菜要求；

　　（9） 掛起、解掛：在點(diǎn)菜結(jié)束后，賓客要求先撤銷(xiāo)點(diǎn)菜或等要求時(shí)再上菜，此時(shí)可以將已點(diǎn)菜品掛起，等客戶(hù)要求開(kāi)始制作時(shí)再解掛這些菜品即可；

　?。?0） 落單：表示確認(rèn)提交當(dāng)前點(diǎn)菜清單，并結(jié)束本次點(diǎn)菜。